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VICTOR MANUEL SÁNCHEZ

Product Manager de SORBOS

Víctor Manuel Sánchez es Bartender de profesión con alma de emprendedor. Tras años de experiencia tras la barra creando cócteles, trabajó como Brand Ambassador de una conocida marca de licores. En esa época descubrió su espíritu innovador que le llevó a crear una pajita comestible para añadir valor a sus combinados. De esa idea inicial con un proceso muy artesanal se desarrolló SORBOS, la primera pajita comestible del mercado mediante la ayuda de ingenieros alimentarios de la Universidad de Barcelona y un largo proceso de I+D. Actualmente es Fundador de la empresa SORBOS que vende en más de 10 países y ha obtenido diversos premios de innovación y medioambiente. Actualmente la firma está cerrando colaboraciones para seguir con su plan de expansión internacional.